Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi için Malzemeler
250 g tereyağı
280 g un (2 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
3 g karbonat (1 çay kaşığı)
4 g tuz (1 çay kaşığı)
6 g toz tarçın (2 tatlı kaşığı)
350 gr toz şeker (1 su bardağı)
4 adet yumurta
500 g havuç (4-5 adet)
40 g Hindistan cevizi rendesi (4 yemek kaşığı)
100 gr Chandler ceviz içi (iri parçalar halinde)
40 g bal (2 yemek kaşığı)
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi Yapılışı
Tereyağını erittikten sonra soğumaya bırakın.
Büyük bir kasede, unu, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve tuzu karıştırın.
Başka bir kasede, yumurta, bal ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.
Yumurtalı karışıma soğuyan tereyağını ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar yavaşça karıştırın.
Diğer kasedeki unlu karışımı elekten geçirerek ekleyin.
Son olarak rendelemiş olduğunuz 500 gr havucu, ceviz içini ve hindistan cevizini ekleyin ve sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.
Hamuru yağladığınız ya da yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına aktarın ve üstünü spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 160°C fırında, yaklaşık 1 saat pişirin.
Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan keki dilimleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Yazının devamı için blog sayfamızı takip edebilirsiniz.
Comments